Galatea

La composizione del latte materno varia da donna a donna e nel tempo; per i neonati prematuri, in particolare, servono piani nutrizionali su misura oggi difficili da calibrare con precisione. GALATEA è un progetto pionieristico che affronta questa complessità mettendo insieme modellazione computazionale, bioinformatica, neonatologia clinica e tecniche sperimentali di laboratorio — bioreattori per la coltura cellulare, metabolomica, proteomica — in un unico consorzio interdisciplinare.

Obiettivi

• Creare una piattaforma di simulazione sofisticata che rispecchi la composizione biochimica complessa del latte materno
• Formulare piani di nutrizione personalizzata per i neonati, in particolare quelli nati prematuramente
• Condurre lavoro sperimentale in laboratorio con bioreattori, metabolomica e proteomica, a complemento della modellazione computazionale
• Favorire l’apprendimento interdisciplinare tra le organizzazioni partecipanti attraverso un programma di mobilità dedicato
• Approfondire la comprensione del latte materno anche per il progresso delle formulazioni di latte artificiale
• Costruire una comunità di ricerca solida e duratura dedicata alla nutrizione neonatale